سلطة البذنجـــان واللبــن

سلطة البذنجـــان واللبــن

المقادير:
1,1 باذنجان

2 كوب لبن زبادي

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيره ملح

1 ملعقة صغيره نعناع يابس ناعم

زيت للقلي




طريقة التحضير:
* يُغسل الباذنجان ، ثم يُقشّر بالطول و تترك بعض ازياح من القشرة .

* يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء، تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون.

*مع الحرص على عدم احتراقها و توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.

* في وعاء يخلط اللبن و الثوم و الملح .

* في وعاء التقديم تسكب نصف كمية اللبن ، ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن، بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان.

* يزين بالنعناع اليابس.

~{تربوية}~
شكرا لك عزيزتي على الوصفة اللذيذة
سلمت يمناك